今ではキッチンのレイアウトや高さなど自由に選べる時代になりました。
料理の仕方、あるいは料理をする方の身長などに合わせてキッチンを設計すれば、今以上に使いやすくなるはずです。
キッチンには下記のようなレイアウトがあります。
・I型
・II型
・U型
・L型
・アイランド型
オーソドックスなものはI型。
横並びになっていて、省スペースでの設置が可能です。
ある程度スペースに余裕があるということでしたら、アイランド型も人気です。
コンロやシンクが壁に接していないので、独立した作業カウンターを設置できます。
これだと移動も自由になり、家族の顔を見ながらの料理も可能です。
そしてレイアウトだけでなく、キッチンの高さも重要なポイント。
身長が高ければ、それだけ作業台も高いほうが料理しやすいでしょう。
一般的に身長÷2＋5cmが理想的な高さと言われています。
例えば、身長160cmの人なら82.5cmです。
一般的なキッチンは日本人女性の平均身長を考慮して作られていますので、それぞれの身長にあった作業台にしたいなら、この計算式を考えて設計すると良いでしょう。
理想的な作業台の高さになれば、腰への負担が減り、肩こり、腰痛がなくなるはずです。
